青森ねぶたの製作には１０工程の作業があります
1.「題材を決めて下絵」を描きますが、おもに歌舞伎の名作場面や歴史物語から選ばれます。
2.「顔、手、足、刀、槍」などの細かい部位をつくっていきます。
3.「小屋がけ」といわれる、山車を小屋の中にいれてつくるようにします。
4.「骨組み」は骨格にあたる作業で角材や針金を使って形をつくります。このときの針金の使用量は約１５０Kgほどあり、以前（昭和30年頃まで）は竹を使用していました。
5.「電気配線」を山車内部にします。
6.骨組みに「紙貼り」をしますが、紙の材質は奉書紙といわれる和紙でその数は約２５００枚ほどです。
7.和紙に筆で「墨書き」をします。
8.「ろう書き」は墨で書いたあとに着色しますが、色の混ざりを防ぐためにパラフィンで縁取りをします。
9.色付けを筆やスプレーを使って仕上げます。
10.最後に台車の上にのせて完成ということになります。
ねぶたと呼ばれる「山車」は勇壮な武者人形をかたちどったもので、総勢５０人がかりで高さ２ｍの台座にのせます。青森ねぶたの規格は台車を含め「高さ５ｍ・幅９ｍ・奥行き７ｍ」という制限枠の中でつくられます（重さは最大４ｔ）。
そして青森ねぶたをつくるには「小屋」が必要ですが、大きな山車を組み立てるためにはさらに大きな小屋が必要です。その大きさは、横幅１２ｍ・奥行き１２ｍ・高さ７ｍにもなります。
ねぶたの山車にかかる総費用は2000万円です。